2022年07月19日

暑中お見舞い

D76F0C51-4F5B-4B23-B7AE-EF620D86D970.jpeg
3連休も終わり、局地的に記録的な大雨ですが・・・
心ざわざわする出来事が多く、いろんな意味で気を付けなければならないですね〜
暑中お見舞い申し上げます!!

昨夏より郵便局が販売していた、夏用の「かもめーる」が廃止された様子です。
代わりに年賀状のように「くじ」が付いていない、さまざまな絵入りはがきが販売されています。
SNSの普及により、手紙、はがきを書くことが本当になくなっていますね。
年賀状の代わりに、SNSで新年の挨拶を済ませることも多くなりましたが。
コ・マダムは、年賀状を書く時期が12月、いつもバタバタと急いで書いているような...?
なので、逆に暑中見舞いは、暑中・残暑(立秋後)と時期的な表現があるものの、いつまでに?っという
縛りがないので、割と自由に
  ”あの人、どうしているかしら・・・♬♫ ”
っと思ったら、書くようにしてます。
SNSで繋がっていない方に、はがきは割と気楽に書けます。
「書く」ことをしなくなってくると、文字を忘れたりするので。

はがきは切手63円です。配達員不足から、今までよりは少し時間がかかるものの、正確に届くって
やはり、日本って凄〜いなぁ・・・っと。
みなさんも、暑中見舞いはがき書いて出してみませんか?
ちょっと気になる、”あの人に”(⋈◍>◡<◍)。✧♡







posted by コ・マダム at 14:38| 日記

2022年06月18日

梅仕事

17ED97A1-463F-4CB8-8357-CAB8F08E9254.jpeg
大阪でも梅雨入りしました〜ジメジメした毎日です。
写真(左)昨年コ・マダムが初めて漬けた梅干し と(右)母が元気な頃、もう10年以上熟成した梅干し。
シェフのお姉さんが、数年前に漬けた梅干しをいただき、母の味を思い出したので、やっぱり自家製梅干しの方がいいなぁ・・・っと思い、昨年、コロナで時間があったので、漬けてみました〜

母が使うのは、青梅だったのですが、南高梅で漬けてみましたが、丁寧に段階を経ると簡単に漬けられましたよ。ただ、漬かりが浅いので酸味が強く、よりフレッシュ感が漂ってます。
母の熟成梅干しは、塩が結晶のようになり、酸味は少ないですが塩分が多くなってます。
味わいから、ワインと同じだなぁ・・・っと。熟成が進むとまろやかに〜

今はスーパーなどで、この時期、梅干しやらっきょ漬けなど簡単にできるように販売されてますね。
コ・マダムのように、コロナで時間が出来てチャレンジする方も多いかな?
以前、自分の身体は、3世代前 曾祖母が何を食べていたか?で、影響を受けてできている。。。っと聞いたことがあります。
やはり日々の食事は、大切ですね。
みなさんも夏バテ防止、今から猛暑に備えておきましょう。。。
さてと、今年も梅干し漬けようっと。





posted by コ・マダム at 14:25| 日記

2022年05月13日

13日の金曜日

2A63A91F-D46A-41F6-8EA9-EAFB92D1F4C7.jpeg
長〜いGWも終わり、今週はゆったりと過ごされていらっしゃると思います。
OribeのGWも日によっては、たくさんお越し下さり、賑やかに〜 少しずつ以前のような様相に戻りつつ
あります。
今年の5月は、気温が低めで、特に大阪は例年ならこの時期、半袖を着るくらいなのに。。。
新緑、薫風、青空の5月ではないような気がします。

さて、きょうは13日の金曜日、不吉な日と思う方もいらっしゃるでしょうが、「13」はトランプでは
KING、最強で、音楽の王様、スティービーワンダーさんのお誕生日です。♬♪
そして、コ・マダムも誕生日なんです!
コロナで2年ばかり、緊急事態宣言下で、仕事もできない。。。不安な状況で迎えてたのですが、
やっと、今年は仕事もできる、ふつうに誕生日を迎えることができました!
特に、年明けよりさまざまな出来事が続き、時に、平常心でいるのが難しかった上、健康が危ぶまれる
状況もあったりで、今は、健康で無事に迎えられたこと、とってもうれしく思います。

なので、自分のために大好きな福壽堂秀信さんで、紅白饅頭を買い、一服お抹茶を点てました〜
こちらの紅白饅頭は、丹波のつくね芋をすりおろして、米粉、砂糖を加えた生地に小豆餡を包んで、
ふっくら、しっとりとしたとってもおいし〜いお饅頭です。♡

数年後に、赤い服着用となりますが、自分の身体も労りつつも、心の若さはキープしつつ、毎日を
楽しく過ごせたら。。。っと、思っております!!
みなさんも、よい週末をお迎えくださいね!










posted by コ・マダム at 13:31| 日記