2019年10月08日

秋の味覚

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”サンマの燻製・銀杏、栗を添えて”
<サンマのアラワタを使ったソース>

10月に入ってもまだまだ日中は暑〜いですね・・・
秋の味覚が少しずつですが、入荷致しております。
今年はサンマが育っていない? 中国の乱獲のせい?漁場が例年より遠い?など
数が少ない、お値段高め・・・っとよろしくない現状です。
いつの間にか、高級魚になってしまってますね。。。

塩焼き・大根おろしが定番ですが、この一皿で秋の味覚を堪能しませんか!?
季節の変わり目、体調を崩しやすい時期ですが、秋の味覚を身体に取り入れて!
週末の台風接近が気になるところですが、少しずつ秋の訪れを感じます。






posted by コ・マダム at 12:52| 日記