”サンマの燻製・銀杏、栗を添えて”
＜サンマのアラワタを使ったソース＞
10月に入ってもまだまだ日中は暑〜いですね・・・
秋の味覚が少しずつですが、入荷致しております。
今年はサンマが育っていない？ 中国の乱獲のせい？漁場が例年より遠い？など
数が少ない、お値段高め・・・っとよろしくない現状です。
いつの間にか、高級魚になってしまってますね。。。
塩焼き・大根おろしが定番ですが、この一皿で秋の味覚を堪能しませんか！？
季節の変わり目、体調を崩しやすい時期ですが、秋の味覚を身体に取り入れて！
週末の台風接近が気になるところですが、少しずつ秋の訪れを感じます。
