2022年09月10日

結婚記念日

323065FC-47D5-45A4-8A50-D4F4AF797883.jpeg
きょうは、「中秋の名月」今夜は満月ですね・・・
日中は汗ばむようですが、少しずつ秋の気配。。。
お月見を楽しめるかなぁ〜?

さて、2005年9月10日、この日も確か土曜日だったはず・・・
私たちの結婚記念日です。
もう、17年も経ったのかなぁ〜っと思うと、なんか感慨深いです。。。
当時は、コ・マダムもまだ会社員で働いていて、異動したばかりで大変忙し〜く、結婚式の準備も
バタバタでやってた記憶。
ですが、今でも職場の方々や取引先、友人等よりいただいた祝電を眺めては、みなさんに
祝福していただけたこと、懐かしく思います。
A9711D36-2C9F-46C9-8964-2C7E1ED2F8C4.jpeg
親族中心の挙式、食事会を開いたのですが、シェフがどうしても、自分の料理を食べていただきたい!っと
いう想いから、当日は、当時シェフが勤務していた、レストランで行いました〜
メニューもシェフが独自で決めたお料理でした〜
お付きだしは、よこわまぐろのカルパッチョ庭園風、タップナードソースから、オードブル
活オマールエビのジュレ、魚介のマリネ、キャビアと生うに添え・・・・メインは魚、肉と続き、
デザートはこちら、ケーキ入刀した、抹茶のムース。。。

コ・マダムの親族は、食べたことのないお料理の数々に大変喜んでくれました〜
当日、シェフは朝早くから、厨房内で最終チェックを行い、そのまま、コックコートから新郎の衣装に
着替えて、式に臨みました。
また、サプライズでランチ営業後のシェフのお仲間さんたちが、お祝いに駆けつけてくださいました。
ひとつ心残りだったのが、コ・マダム父が既に他界していたので、一緒にバージンロードを歩けなかった
ことがありますが、その分、たくさんの方々に祝福されて佳き日を迎えられたことに今でも感謝しております。

18年目もみなさまに支えられながら、山あり、谷あり、谷あり・・・の毎日ですが、二人ともに健康で
今は、お店を続けられるように精進していきたい!っと思っております。

みなさまも、ご記念日等でお祝いに、Oribeにいらっしゃいませんか!?
シェフ・コ・マダムが心を尽くして、お祝いさせていただきます。(⋈◍>◡<◍)。✧♡








posted by コ・マダム at 14:39| 日記