シェフのお誕生日

きょう10月11日は、シェフのお誕生日〜♬♪♩
（iii)シェフお誕生日おめでとう！！っと、先週よりお祝いにお客様がいらしていただいてますー
普段、お客様のご記念日にお料理を提供させていただく身としては、自身の誕生日をお客様より
おめでとう！のお言葉をいただくことは、とってもうれし〜いことですし、有難いことです。
みなさま、本当にありがとうございます！！m(_ _)m

写真は、生後10ｹ月のシェフ。なかなか可愛いでしょ！？
この頃より「食べること」が好きだったのか？スプーンを手にして離さなかったようです。
今年、54歳になりました。
コロナ禍で毎日大変ですが、それでも今は、時短でも営業できる＝料理を作れる、召し上がっていただける
喜びをひしひしと感じながら、これからも生涯現役で1日でも長く元気で厨房で料理が作れるよう、更に精進していきたい！っと申しております。
コロナ前に、タバコも止め2年半になります。
自粛期間中に増えた体重も徐々に、減らすように努めておりますが・・・
これからもみなさまにおいし〜い！！っと言っていただけるよう、がんばります＝３

きょうの晩ごはん、定休日なんで、シェフの好物をコ・マダムが作ろうかなぁ〜！？

重陽の節句

9月9日、あまり馴染みがありませんが、きょうは「重陽の節句」
平安時代より中国より伝わった節句（五節句：奇数月日にある1年最後）数字の「９」は縁起がいい
と言われてます。
別名、「菊の節句」とも言われてますね。
なので、「菊」を飾ってみました！
自粛生活期間に、出来るだけ自宅にお花を飾るようになりました〜
さすがに、夏の暑い時期は持たないので、お休みしてましたが・・・
少しずつお花を通して、季節の移ろいを感じます。

「菊」は不老長寿の象徴だと言われてます。
この日に「菊酒」を飲んだり、和菓子なら「着せ綿」また「栗ご飯」を食べて邪気を払い、無病息災を願っていたようです。
Oribeのメニューにも、サンマの燻製や栗など、秋の食材がちらほら・・・出てきてますよ。

ペットボトル・キャップ

暦では「処暑」の時期。処暑お見舞いとは、使わないのかなぁ〜！？
残暑お見舞い申し上げます。
今月は、国内、海外共に日々、いろんな出来事がたくさんあり、情報過多で少々夏の疲れとともに、脳の疲れを実感致します。
そんな中、今月初旬に2度目のワクチン接種をシェフとともに無事終えました〜
シェフは接種後２日目に、倦怠感と発熱がありましたが。解熱剤でよくなり、
コ・マダムのお友達より、副反応には個人差があるよ！っと言われ、スポーツドリンク、冷えピタ、
解熱剤等、事前に用意しておきましたが、コ・マダムは副反応もなく、大丈夫でした。
接種後の生活は、変わりませんが、気持ち少しホッとしております。
引き続き感染症対策には、気を緩めてはいけませんね。

ところで、写真のパンダちゃん。体内にたくさんのペットボトルキャップを飲み込んでおられます。
2009年より、大丸・松坂屋各店舗で「ペットボトルキャップを集めて、世界の子供たちにワクチンを・・・」っという活動開始をされてましたが、今年5/31で終了されたとのこと。
前回は2月頃に納めに行ったのですが、先日、いつもの場所に、パンダちゃんが居ない！
数年前の改装、リニューアル後もどこに行ったの！？っと思っただけに、焦り気味。。。（TT)
information　で伺ったところ、回収活動を止められたのこと。
（キャップを回収して、リサイクル業者に販売し、そのお金で世界の子供たちにワクチン購入に充てられてた）
自宅に戻り、なぜ止められたのか！？が気になり、ホームページを拝見すると、

　　　　・キャップ回収より、レジ袋などプラスチック使用料を削減する取り組みを優先
　　　　・回収活動により、各店舗よりのトラック輸送がCO2排出など、環境負荷がかかるため

CO2削減、世界基準が変化して取り止めになったこと、致し方なく思います。
ですが、このパンダちゃん。何とも言えない愛嬌があって、癒されてたのになぁ。。。
もう、会えないのはとっても残念ですが。。。
気を取り直して、他の回収場所を探してみたら、少し離れたスーパーにあった！！！
ペットボトルの回収箱の横に、小さいけど、ちゃんとキャップ用の箱がありました。
地道な活動ですが、引き続き集めていこうっと思ってます。